软糖熊软糖是市面上最经典的糖果之一，它充满了趣味和怀旧气息。他们显然很受孩子们的欢迎，但为什么他们会玩得很开心呢？使用起泡玫瑰红葡萄酒和明胶等原料，您可以在自己的厨房里舒适地制作“成熟的”软糖熊。它甚至可以作为情人节、周年纪念日或生日的甜蜜礼物。这个特殊的食谱可以生产 50 个小熊软糖，但您可以轻松地增加配料以制作足够几个人吃的食物。 （好吧，如果你不先吃掉它们！）

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你需要的东西

1/2 杯起泡玫瑰红©

1/4 杯白糖

1 1/2 汤匙明胶

粉色或红色食用色素或 1/2 茶匙玫瑰石榴糖浆

2 个小熊软糖模具（可制作 50 个小熊软糖）

滴管

提示

您可以在亚马逊上购买硅胶小熊软糖模具。如果可能，购买一套带有塑料滴管的套装。如果您需要制作一大批小熊软糖，请考虑购买多个模具。

提示

在开始之前，测量明胶和糖的量，然后放在一边。您需要不断搅拌混合物，但花点时间预先测量将节省时间并消除暂停的需要。

同时，将模具存放在冰箱中，直到您准备好将它们装满为止。

第1步

将桃红葡萄酒倒入小平底锅中，用小火加热。不要让它沸腾。

加入糖和明胶。轻轻搅拌直至两种成分溶解。

第2步

继续搅拌 3 分钟。避免剧烈搅拌，因为这会使液体起泡。轻轻搅拌对于透明、半透明的小熊软糖至关重要。

步骤 3

根据您想要的色调，加入 1/2 茶匙玫瑰石榴糖浆、1 滴红色食用色素或 1 至 3 滴粉色食用色素。拌匀。

第四步

使用滴管，小心地将温热的玫瑰红混合物倒入冷冻的小熊软糖模具中。

步骤 5

继续直到填满整个模具。如果液体开始凝固，请将平底锅放在非常低的温度下。

步骤 6

将模具放入冰箱至少 2 小时。冷藏后食用，并将剩余的小熊软糖存放在冰箱中。

提示

当你填满模具时，明胶会在你的平底锅里形成一层粘性薄膜。要清洁它，加一点开水，然后用纸巾小心擦拭。必要时重复，并考虑戴上橡胶手套以保护手指免受热水侵害。

要清洁滴管，请准备 1/4 杯沸水。使用滴管吸取一些水，然后释放到同一个杯子中。重复直到滴管完全清理干净。让水冷却，然后在搅拌前过滤或挖出任何明胶块。

要获得额外的闪光效果，请在食用前将软糖熊放入白糖中。

要将您自制的软糖熊作为礼物送给您，请将它们放在一个小玻璃瓶或玻璃纸袋中。用一串印花丝带、彩色麻线或纱线将它系起来。添加一个标签，提醒幸运的接收者将剩余的软糖熊存放在冰箱中。

关键词： 食用色素 玫瑰石榴 橡胶手套 桃红葡萄酒